南京路又一家人氣爆棚的小店，在這里只賣泡芙，可以說在上海是遠近聞名的。

　　老板介紹，他在巴黎開設(shè)了自己的第一家泡芙專賣店，在短短的幾年時間內(nèi)，他先后開設(shè)了4家分店，生意可謂是真的很好。

　　小店一共提供29種不同顏色和味道的泡芙，每一款泡芙都是由來自全世界的優(yōu)質(zhì)原材料制作而成，純手工制作，里面的餡料細膩柔滑甘甜清晰。

　　周末逛街就看到結(jié)賬的地方排起了長長的隊，結(jié)賬的時候隨口問了一下收銀員一天大概能賣多少根，他說一天大概能好幾百個，每天營業(yè)額都是上千元。

　　泡芙的口味很多，一家小店可能賺大錢哦~
 

　　1、開家泡芙店多少錢?店面租金

　　開一家泡芙店，店面規(guī)模可大可小，可在街角、學(xué)校門口、超市內(nèi)外、社區(qū)旁等開設(shè)"微客泡芙"檔口小店，20平米即可開店，像這樣的店面，每月的租金大約要2千多元(當(dāng)然，小編所說的是在B類地區(qū)的租金，要是在繁華商業(yè)區(qū)，店面租金可得上萬哦，一年下來，大約要兩萬多元。

　　2、開家泡芙店多少錢?裝修費

　　開泡芙店，不需要裝修得多么高端洋氣上檔次，只需要干凈、整潔、時尚、個性即可，所以，只需要貼些墻紙，再找一些個性裝飾品即可。大約花費要1萬元。

　　3、開家泡芙店多少錢?設(shè)備費用

　　開一家泡芙店，為保證泡芙級別高泡芙品質(zhì)，所需核心設(shè)備均從公司訂購，并統(tǒng)一配送。為保證加盟泡芙的所有店面產(chǎn)品質(zhì)量和口味的標準化，核心料包及原材料均由公司統(tǒng)一配送。因此設(shè)備費用是不需要您承擔(dān)的。

　　開家泡芙店多少錢?開一家泡芙店，差不多需要9萬元，日銷售額可達千元，利潤70%以上，當(dāng)月收回成本。如果您還想了解更多，請登錄，這里有更多有保障的小本創(chuàng)業(yè)項目哦！
 

　　形象店加盟：店鋪面積60㎡，人均消費20元，日客流量160人，日營業(yè)額3200元，月營業(yè)額9.6萬元，毛利率70%，毛利潤(月)6.72萬元，店面租金6800元/月(6.5元/天/㎡)，水電雜費1500元，人員工資9000元/月(3000元/月/人*3人)，凈利潤(月)4.99萬元，凈利潤(年)59.85萬元。

　　標準店加盟：店鋪面積60㎡，人均消費20元，日客流量130人，日營業(yè)額2600元，月營業(yè)額7.8萬元，毛利率70%，毛利潤(月)5.46萬元，店面租金4900元/月(6.5元/天/㎡)，水電雜費1100元，人員工資6000元/月(3000元/月/人*2人)，凈利潤(月)4.26萬元，凈利潤(年)51.15萬元。

　　標準店加盟：店鋪面積60㎡，人均消費20元，日客流量130人，日營業(yè)額2600元，月營業(yè)額7.8萬元，毛利率70%，毛利潤(月)5.46萬元，店面租金4900元/月(6.5元/天/㎡)，水電雜費1100元，人員工資6000元/月(3000元/月/人*2人)，凈利潤(月)4.26萬元，凈利潤(年)51.15萬元。

　　泡芙店怎么開?開家泡芙店要注意哪些技巧?

　　1、目標顧客

　　泡芙店怎么開?有人說，做小本生意跟做大生意一樣，要做女性的生意，一定大有作為，所以開設(shè)泡芙店前途看好。有人誤認為女性比男性更喜愛甜食，其實是個錯誤，事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男性也喜愛泡芙。不少年輕女子為了保持苗條身段(或為了減肥)，往往視甜食為洪水猛獸，所以開泡芙店的朋友不能將寶押在年輕女性身上，要做大眾生意。

　　2、地點選擇

　　泡芙店怎么開?只要人多的地點即可開泡芙店，較好設(shè)在商業(yè)區(qū)、大型商場、超市附近、電影院旁、高等住宅校區(qū)、寫字樓樓集中地，大學(xué)城等都可!

　　3、店面布置

　　最基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。用大筆金錢裝修店面一致沒有必要，顧客食用泡芙時，很少關(guān)注門面的豪華，他們更關(guān)心食物的口味、營養(yǎng)與衛(wèi)生。只要泡芙店的質(zhì)量過關(guān)，店面整潔美觀，就不愁沒生意。泡芙店比其他小店更應(yīng)該注意選購高雅脫俗的碗碟，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺，認為這個店夠品味，值得再次捧常店里應(yīng)擺設(shè)可以容納15人的桌椅，面積約在30平方米以上。

　　4、價格品種

　　泡芙店怎么開?開泡芙店要有恒心，不可能“一口成胖子”。價格方面，較好是適應(yīng)大眾化的價位，每份泡芙的價格約在10塊—30塊之間，加不加糕點、咖啡，奶茶由顧客自行決定，不要搞“拉郎配”，否則容易引起不滿。

　　品種方面，不可貪大求全，如果你一個人既當(dāng)老板又當(dāng)伙計，那么幾十個品種就夠你忙得團團轉(zhuǎn)。如果有一人幫忙收款、做雜務(wù)，則個上百個品種就已經(jīng)足夠。如果泡芙店有幫工三四人，那么品種可以更加豐富了!
 

　　1、“創(chuàng)業(yè)項目以‘新’取勝”

　　強手過招，靠什么取勝?靠創(chuàng)意。在快速變遷的時代中，突破過去的框架，掌握新的環(huán)境，面對新的課題，迎接新的挑戰(zhàn)，才能贏得新的流水。

　　2、“做小池塘中的大魚”

　　優(yōu)勢不能分享，獨享才有利潤，利潤是企業(yè)生存和發(fā)展之本。對于小企業(yè)來說，如果那些大企業(yè)說這個市場前景非常大，將來肯定不得了，那你干脆不要做了。因為一旦被大企業(yè)看中的市場，你又怎么可能血拼得了呢?先吃螃蟹的生存之道就是獨辟蹊徑，開創(chuàng)自己的獨有市場。

　　3、學(xué)會做“第二名”

　　會做“第二名”并非真的是甘居人后，而是可以從做“第二名”中嘗到更多的甜頭，從而使自己的創(chuàng)業(yè)在一開始就可以借“蹭車”獲得利潤。

　　4、“懂得渠道優(yōu)先”

　　渠道即血管，搶在別人前面把血運送到需求者的眼前，就是勝利。渠道同樣是個重要的傳播過程。

　　5、“創(chuàng)意制勝”

　　努力開發(fā)你的創(chuàng)造力，圍繞你的事業(yè)讓思維不受拘束地展開聯(lián)想。經(jīng)營最可靠的是創(chuàng)意，一個好點子、好創(chuàng)意往往能使你的經(jīng)營之路柳安花明，流水屬于那些具有創(chuàng)意而又能把新觀念付諸于行動的人!

　　6、“當(dāng)機立斷”

　　要收益必須果斷，學(xué)會迅速地審時度勢。快速決斷能夠使你占據(jù)出眾優(yōu)勢，拖拖拉拉、畏首畏尾、不敢決斷是收益之大忌，這會讓你一次次貽誤良機。

　　7、“窮追猛打”

　　成功者往往是持之以恒、埋頭苦干的人，一個專心于目標并致力于此的人。做事有頭無尾，遇到一點挫折就退縮是不可能獲得成功的。要收益就不能怕辛苦，如此則成功可期。

　　8、“眼觀六路”

　　這一招的要點在于注意與善于觀察，對新觀點、新事物要保持敏銳的頭腦。易碳家雜志建議投資者可隨身攜帶一個簡便的本子，隨時記下你發(fā)現(xiàn)的生財之道，有時間的時候加以整理，就會發(fā)現(xiàn)幾個方法合在一起，就得出有價值的方案，然后迅速開始實施你的計劃。

　　9、“膽大心細”

　　你必須認識冒險是有代價的。要知道國內(nèi)外上絕沒有萬無一失的收益之道。所謂“收益的生意不要搶”。盲目隨大勢，貿(mào)然作決定都是不可取的。要避免失敗，就要處處小心，躲開可能碰到的陷阱。
 

　　1、目標顧客

　　有人說，做小本生意跟做大生意一樣，要做女性的生意，一定大有作為，所以開設(shè)泡芙店前途看好。有人誤認為女性比男性更喜愛甜食，其實是個錯誤，事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男性也喜愛泡芙。不少年輕女子為了保持苗條身段(或為了減肥)，往往視甜食為洪水猛獸，所以開泡芙店的朋友不能將寶押在年輕女性身上，要做大眾生意。

　　2、地點選擇

　　只要人多的地點即可開泡芙店，最好設(shè)在商業(yè)區(qū)、大型商場、超市附近、電影院旁、高檔住宅校區(qū)、寫字樓樓集中地，大學(xué)城等都可!

　　3、店面布置

　　最基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。用大筆金錢裝修店面絕對沒有必要，顧客食用泡芙時，很少關(guān)注門面的豪華，他們更關(guān)心食物的口味、營養(yǎng)與衛(wèi)生。只要泡芙店的質(zhì)量過關(guān)，店面整潔美觀，就不愁沒生意。泡芙店比其他小店更應(yīng)該注意選購高雅脫俗的碗碟，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺，認為這個店夠品味，值得再次捧常店里應(yīng)擺設(shè)可以容納15人的桌椅，面積約在30平方米以上。

　　4、價格品種

　　開泡芙店要有恒心，不可能“一口成胖子”。價格方面，最好是適應(yīng)大眾化的價位，每份泡芙的價格約在10塊—30塊之間，加不加糕點、咖啡，奶茶由顧客自行決定，不要搞“拉郎配”，否則容易引起不滿。

　　品種方面，不可貪大求全，如果你一個人既當(dāng)老板又當(dāng)伙計，那么幾十個品種就夠你忙得團團轉(zhuǎn)。如果有一人幫忙收款、做雜務(wù)，則個上百個品種就已經(jīng)足夠。如果泡芙店有幫工三四人，那么品種可以更加豐富了!
 

　　小伙在菜市場開蛋糕店賺百萬，11年只賣泡芙一個8元，曾被罵笨蛋。品質(zhì)就是最好的配方，他認為，只要原料好，再怎么樣都不會難吃，所以在選材方面，從不吝嗇，用的都是最好的原料。新西蘭小塊安佳黃油，日本宇治丸久小山園抹茶粉，法國法芙娜可可粉，馬來西亞貓山王凍干榴蓮粉。

　　老板說：自己在吃的方面很會花錢，對待吃的毫不將就，所以原料能用最好的就一定用最好的。正是因為她對原料的極致挑剔，配方的無數(shù)次創(chuàng)新和失敗，才造就了這樣一款入口即化，甜而不膩的，讓人無法拒絕的泡芙！老板臨走前還把秘方留了下來，我們一起來學(xué)一下吧！

　　泡芙店月利潤4萬起

　　1、月營業(yè)額：該品牌公司綜合各地西樹泡芙加盟店的人均消費以及客流量得出，其每天的西點產(chǎn)品銷售量在150個左右，而該品牌店內(nèi)的產(chǎn)品平均售價在15元一個。如此計算下來，西樹門店每日的營收在2250元。而一個月為30天，以此來計算其門店約經(jīng)營營業(yè)額就是6.75萬元。

　　2、毛利潤：該品牌店的經(jīng)營商家進貨、設(shè)備維修等日常開銷都要計算在內(nèi)。這就是大家俗稱的毛利率，該品牌店的毛利率占比在百分之60，用其門店月營業(yè)額減去這份利潤占比，可以得出其門店經(jīng)營每月毛利潤在4.05萬元。

　　開泡芙店這樣經(jīng)營更好

　　1、開店省錢

　　跟那些大型的投資項目比，一家小小的泡芙店投資更省錢，輕松就能擁有一家屬于自己的店。泡芙加盟商投資1萬元就能起步，店鋪可以3㎡，特制料包統(tǒng)一配送更有多重優(yōu)惠政策及服務(wù)內(nèi)容，史上性價比更高項目，沒有之一。

　　2、經(jīng)營省心

　　很多餐飲項目在經(jīng)營的過程中都會遇到各種各樣的瑣事，這對新手來說是一種挑戰(zhàn)，也加大了風(fēng)險。而泡芙加盟總部提供全方位創(chuàng)業(yè)支持與服務(wù)專人選址，特制的統(tǒng)一裝修方案，核心料包核心物料直達配送，輕松開店不操心。

　　3、成功省事

　　為了幫助每一位加盟商都能輕松開店，總部還提供了很多技術(shù)支持。泡芙加盟總部的核心技術(shù)包教包會，核心物料統(tǒng)一配送，優(yōu)秀研發(fā)團隊持續(xù)升級，實力服務(wù)團隊全程保駕護航，輕松成功不費心。

　　泡芙早已經(jīng)成為風(fēng)靡全球的熱門美食，因此市場人氣相當(dāng)之高，給旗下的加盟商創(chuàng)造了致富商機。開一家泡芙店怎么樣？選擇泡芙這個具有競爭實力的大品牌，輕輕松松就能占據(jù)財富先機，在市場上創(chuàng)造出輝煌的成就！
 

　　一、開泡芙店需要注意的三個致命錯誤

　　1、泡芙店選址操之過急

　　對于很多沒有經(jīng)營的投資者，在沒有認真的調(diào)查清楚甜品的消費群體時，只為了比較快的把店面開起來，而忘記了對自己所選擇的地址進行調(diào)查市場。這是導(dǎo)致投資者經(jīng)營泡芙店失敗的主要原因。對于店面的選擇沒有經(jīng)過深思熟慮，沒有考慮到租金或者人流量，這些都會導(dǎo)致開店虧本的原因！

　　2、技術(shù)不過關(guān)

　　很多的投資者在經(jīng)營泡芙店的時候，不嚴格的要求自己提高制作的技能。而且有部分是自主創(chuàng)業(yè)的，制作泡芙的技術(shù)根本不穩(wěn)定。而有些投資者哪怕加盟了某個品牌，但是因為沒有認真的參加總部的培訓(xùn)，所以技術(shù)依然沒有辦法達到比較好的水準。技術(shù)也是導(dǎo)致經(jīng)營失敗的重要原因，因為沒有辦法從口味上留住老客戶，以及吸引新的消費者！當(dāng)沒有客源做為店面支撐的時候，只有虧本的份！

　　3、選擇某個品牌加盟

　　作為一個投資者一定要考慮一個店面的長期發(fā)展，如果店面想要長期發(fā)展的話，選擇某個品牌是非常不錯的。當(dāng)然在選擇品牌的時候一定要多對品牌進行咨詢以及了解。只有這樣才能選擇到一個有實力有優(yōu)勢的品牌，才能使店面更加的容易成功。否則的話，只有虧本的份，而那邊虧本的泡芙店，基本都是沒有選擇泡芙品牌加盟的，都是自己隨意的起個名字便開始開店！所以這也是他們虧本的原因！

　　二、開泡芙店怎么樣

　　事實上，泡芙是全球范圍內(nèi)都備受鐘愛的甜品，很多肥胖人士、患有糖尿病的人士哪怕身有頑疾，但面對這些美味，他們都忍不住，哪怕是病情加重他們依舊要吃泡芙。其實，在餐飲界的不少專家眼里，如今這個甜品時代，是以泡芙為核心的時代，在泡芙之外，輔以不同的餐飲技術(shù)、獨特的配料、專業(yè)的裝置，繼而帶去更多泡芙甜品的衍生品。

　　反觀以往，泡芙還是簡單的由面粉構(gòu)成，如今歷經(jīng)多年的發(fā)展，泡芙的明星產(chǎn)品都適用了上乘的奶源跟面粉，在此之外，還配上金槍魚、火腿、芝士等材料。這樣的配方確實令人眼前一亮。

　　泡芙前景相當(dāng)不俗，使得人們對開泡芙店是蠢蠢欲動，但開店要想成功幾率增大，選擇泡芙加盟是不錯的，尤其是那些已經(jīng)有著相當(dāng)高知名度品牌，加盟他們，在很多方面都會得到幫助。比如說開店籌備、開店的營銷、員工培訓(xùn)等方面，連鎖牌子總部都會提供全程的幫助。

　　三、開一家泡芙店需要辦理哪些手續(xù)？

　　1、到轄區(qū)內(nèi)工商所登記。先拿身份證原件及復(fù)印件到當(dāng)?shù)毓ど趟怯浢Q，記住這只是登記一個名稱，還沒到申領(lǐng)工商營業(yè)執(zhí)照的時候。因為在領(lǐng)取工商執(zhí)照之前，必須先到轄區(qū)內(nèi)的環(huán)保部門和衛(wèi)生監(jiān)督所申領(lǐng)排污許可證和衛(wèi)生許可證。

　　2、排污許可證的申領(lǐng)。先到轄區(qū)環(huán)保局相關(guān)部門申請，部門受理后，一般會有工作人員上門去檢查指導(dǎo)。按照現(xiàn)行規(guī)定，一般領(lǐng)取排污許可證的兩個必須條件是：樓上不能有居民住宅;污水要能納入市政污水管道。環(huán)保部門上門檢查的工作人員會根據(jù)營業(yè)面積的大小和環(huán)境提出意見。所以當(dāng)你在決定租下一個店面或是裝修之前，最好向環(huán)保部門咨詢一下。

　　3、衛(wèi)生許可證的申領(lǐng)。找到轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生監(jiān)督部門申請受理。由申請人填寫《衛(wèi)生許可證申請表》一式兩份，并提供準確、真實、合法、有效的資料。如受理部門對申請人填寫的《衛(wèi)生許可證申請書》內(nèi)容與所提供的資料經(jīng)責(zé)任監(jiān)督員核對無誤后進行登記。承辦監(jiān)督員依照法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件和衛(wèi)生標準、衛(wèi)生要求的規(guī)定，對申請人提供的材料進行審核，3個工作日內(nèi)做出是否受理的決定。符合申請資格且資料齊全的予以受理并根據(jù)需要進行現(xiàn)場審查?，F(xiàn)場審查結(jié)束后，符合規(guī)定的，承辦監(jiān)督員開具《收費通知單》受費，在《衛(wèi)生許可證發(fā)放登記表》上登記，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)審批后，由申請人前往衛(wèi)生局辦理領(lǐng)取《衛(wèi)生許可證》有關(guān)手續(xù)。

　　4、工商營業(yè)執(zhí)照：拿到以上這兩個證后，就可以憑這兩個證及相應(yīng)的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請領(lǐng)取工商營業(yè)執(zhí)照了。按照工商行政管理部門規(guī)定，申請從事飲食業(yè)、食品加工和銷售業(yè)的，應(yīng)出具食品衛(wèi)生監(jiān)督機關(guān)核發(fā)的證明;請幫手、帶學(xué)徒的，應(yīng)當(dāng)報送與幫手、學(xué)徒分別簽訂的合同書。涉及人身健康和生命安全的，還應(yīng)出具保險憑證。

　　5、按照規(guī)定，在開業(yè)之前，還需要向消防部門進行消防申批，申領(lǐng)消防安全許可證，這需要在裝修的時候向所在轄區(qū)申請。

　　6、稅務(wù)登記：自領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照之日起30日內(nèi)，要向當(dāng)?shù)囟悇?wù)局申請領(lǐng)取地稅稅務(wù)登記號。帶上營業(yè)執(zhí)照的副本及復(fù)印件，還有經(jīng)營者的身份證。個體工商戶開的小餐館，要交5%的營業(yè)稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業(yè)稅的11%，還有一部分其他的稅額，所占份額非常小。各種創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策可以在申請辦理相關(guān)手續(xù)時現(xiàn)場詢問。